Nos, tényleg feléledünk, és tényleg a Gold Bistro-ban jártunk utoljára. Az estről nem adunk közre számszerűsíthető kritikát, mivel egyrészt a hely csak nekünk nyitott ki este, tehát objektíven nem értékelhető, másrészt meg vagy tizenöten voltunk. A vacsora egyébiránt jól sikerült; izgalmas ízekkel találkozhattunk.
Ezeket fogyasztottuk:
Zöldborsópüré-leves fűszeres krutonkockákkal
Korianderes lencsesaláta pirítóssal
Tormás tonhal-tatár zöldségekkel
Citromfüves vajhalfilé, fokhagymás tagliatellével, paellakagylóva
Csirkemell brokkolipürével, pepperónis sajtmártással
Sous-vide vaddisznótarja grillezve, csomboros burgonyafőzelékkel
Grillezett füstölt mozzarella, cukkinis rizzsel, fűszeres paradicsomsalsával
Thai zöldséges rizs, kacsamellcsíkokka
Hideg mákfelfújt Bourbon-vanília-mártással, mascarponekrémmel
Csokoládémousse-kocka feketeribizli-raguval
Néhány fotó az estről:
